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佐賀県唐津市相知町産のすだちを使った手造りの刺身こんにゃく。
すだちの皮を手作業で一つ一つ丁寧に剥き、その皮を蒟蒻に練り込んだ逸品です。
”ふぐ刺しのように食べてほしい”と専用の「すだち味ぽん酢」をかけてお召し上がりください。
※固形状になっておりますので、お好みの厚さに切ってお召し上がりください。
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